“田间”冷库助力农产品

生鲜农货的上行路历来走得坎坷，尤其是出村进城的“第一公里”，往往伴随着仓储、运输过程中的损耗及季节性变化导致买难、卖难，成为农产品流通之路中最艰难的一段。

为改变这一窘境，2020年4月，农业农村部正式启动“农产品仓储保鲜冷链设施建设”（以下简称项目），项目聚焦“产地”、深入“田间”，从16个省（区、市）的鲜活农产品主产区、特色农产品优势区和脱贫地区开始，逐步覆盖到全国各地。截至2021年12月末，两年间已支持建设约5.2万个设施，新增库容1200万吨以上，1800个县（市、区）、7000个乡镇、2.2万个村参与其中。

实施“田头冷库”项目

国家针对农村普遍存在的瓜果蔬菜一遇滞销就烂在田间地头民生痛点和现代农业堵点，从2020年开始实施“田头冷库”项目。农业农村部以特色农产品优势区、鲜活农产品主产区为重点，通过以奖代补、贷款贴息、落实优惠电价等措施，支持农民合作社、家庭农场建设一批田头仓储保鲜、分拣包装、产后初加工等设施，提升农产品产地商品化处理能力。

谈到全区农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工作，宁夏农业农村厅市场信息处处长王仍春表示，“田头冷库”不断扎根宁夏农村，现实效果十分明显：一是有效促进产销对接，促进了规模化经营，增强了实施主体辐射带动能力，增加了农民收入。二是促进田头保鲜、集中采购、错峰销售、跨区域配送，有效提升了农产品商品化处理质量和水平。三是有效改善农产品品质。西克制冷仓储冷链设施的建设，极大地改善了农产品贮藏条件，降低了贮藏损失，提高了贮藏质量，有利于北菜南运，实现延长产业链条、提高产品附加值和溢价能力的目标。四是示范带动作用明显。在乡镇中心区域建设果蔬销售中心、冷链物流配送中心，有力助推了当地等特色产业发展，进一步壮大村集体经济，有效带动群众增收致富。

补齐短板实现择期错季销售

据相关数据显示，目前我国蔬菜、水果等生鲜类农产品的产后损耗率达到30%—40%，肉类可达12%左右。作为全球首屈一指的生鲜农产品生产、消费和贸易大国，国内6000多万吨冷库只满足不到20%的需求，果蔬、肉类、水产品冷藏运输率仅为35%、57%、69%，远低于西方发达国家90%的水平，且这些国家在流通环节损耗率普遍不超过5%。