随着经济社会的不断发展，全国各大市场都在积极运作由传统市场向新型市场的转型升级，农副产品市场的转型升级也同时跨入了快车道。针对我国产地冷链物流基础设施短板突出，造成农产品产后损耗较大的问题，《“十四五”冷链物流发展规划》中提出，到2025年，肉类、果蔬、水产品产地低温处理率分别达到85%、30%、85%。在较发达城市，批发市场较多，且冷藏设施也较完善，如-18℃肉类冷冻库、城市干线配送冷藏车等。其中，仓储冷库在冷冻肉类批发市场、农贸市场等前期建造规划中非常重要。今天给大家分享一个批发市场冷库建设案例。项目概况温

一般稻谷的储存年限是2-3年，随着储存时间的增加，稻谷里的蛋白质、维生素等营养成分也会逐渐流失。稻谷及大米长期储存需要一定空间和条件，通风、温控、防虫害等环节都需要耗费大量的人力、物力及时间。建‘恒温粮仓‘，能够很大程度地缓解储存压力。今天分享一个西克制冷近期承建的大米加工恒温仓库冷库设计方案。项目概况项目位于杭州，含2座冷库库体恒温系统，库温要求：冷藏 0~10℃，其中保鲜冷藏冷库 1：尺寸：13.5m*10.7m*4.3m=621.14m³ ；保鲜冷藏冷库 2：尺寸：6.1m*10.7m*4.3m=280.67m³。按存储果蔬、稻米等保鲜食品考

金秋十月，稻谷飘香，广袤田野洋溢着丰收的喜悦。10月25日，农业农村部负责人在国新办发布会上透露，我国粮食产量2024年有望首次突破1.4万亿斤大关。尽管为预计数据，但秋粮收获已过八成，丰收大局已定。粮油立体仓库是一种用于存储粮油的自动化立体仓库货架，具有较高的存储效率和空间利用率及稳定性。如今，机械通风、环流熏蒸、粮情测控、谷物冷却“四合一”储粮技术已成为国有粮库的标配，企业单位的粮仓建设也在与时俱进。今日分享一个粮仓建造设备方案。项目概况项目地址：陕西库体尺寸：长34.7m*宽24.6m*高22m粮仓温度：15~18℃方案

据上海海关统计，今年前三季度，长三角区域外贸进出口总值达11.85万亿元，规模创历史新高，同比增长5.1%，占全国进出口总值36.7%。在全球化的浪潮中，冷链物流行业正经历着前所未有的变革。消费者对新鲜和健康食品的需求日益增长，冷链的重要性愈发凸显。今天分享一个西克制冷为海外的冷库所设计的方案。项目概况项目位于印度尼西亚，为雅加达当地的食品企业所设计的鱼类冻库，包含速冻库5间，冷藏库1间（37*10*5.5m）。冷凝温度：+37℃设计温度：速冻库设计温度-35℃；冷藏库-18℃基本方案与设备配置01基本方案制冷剂选用氟利昂R507。速冻

2009年6 月1 日，我国《食品安全法》正式施行，确保食品安全已经纳入法制管理轨道。加快冷链运营基础设施建设，普及冷藏供应链配送网络系统，促使食品制造商、供应商、零售批发商、配送中心，等从业者密切合作，按照食品安全标准操作，是保证食品安全的必经之路。冷库是冷链物流中的重要节点，承担着货物的集散、分拣、包装等功能。作为冷链物流的重要基础设施，国家正在加大产品产地冷库建设力度，促进鲜活农产品的产销对接。今天分享一个西克制冷为冷链物流库配置的设备方案。项目概况项目位于四川，占地3000平，其中冷冻间（-20℃～-18

2011年7月1日，国家食品药品监督管理总局在颁布的《中央厨房许可审查规范》中第一次对中央厨房作为独立的新名词给予统一的解释，并确立了其是介于食品工业和餐饮服务业的一种新业态。十多年后，多数认为中央厨房就是配餐配送中心，主要的任务是将食品原料统一采购并制作加工成成品或者半成品之后，将菜品采用全热链、全冷链或者冷热链混合的方式统一配送到各连锁店进行二次加热或者组合后销售给顾客，譬如肯德基、麦当劳、海底捞等餐饮连锁品牌，就利用中央厨房对材料进行集约化管理。因为不同食品的存储温度需求有着比较大的差异，如冷藏