牛油果营养十分丰富，但是如果牛油果保存不当会发黑、变质、腐烂。所以为了更好的保持牛油果的新鲜度和营养水分，使用气调保鲜库储存牛油果能延长保鲜贮藏，让牛油果得到品质最大化。牛油果在气调库储藏最长可以保存60~70天左右，注意氧气保持在2%，二氧化碳保持在10%。（图片源自网络）今天，我们分享一个牛油果的冷库案例。项目概况本项目是牛油果催熟库，位于浙江嘉兴，冷库尺寸6*4*2.4m。制冷剂R22。冷库设备选型01气调设备气调设备选用变频式脱氧机1台，乙烯脱除机1台，臭氧杀菌机1台，超声波加湿器1台，灌装乙烯催熟系统1套，的干式

巧克力是一种非常脆弱以及娇贵的食品。温度过高过低都不行，温度低于3℃可能会出现灰白色的薄膜；温度过高，巧克力就会开始软化，失去原有口感，就算再次冷冻成固体，口感与原来味道也相差较大。此外，巧克力对湿度也很敏感，湿度要保持在75%左右为宜，如果库内湿度过高，巧克力会吸收空气中的水分，也会造成花斑无光泽现象。在如此苛刻的储藏条件下，一些巧克力原料供应商都会通过建造保鲜冷库来储存巧克力，这种方式不受自然条件的限制，能有效地抑制生物体内的酶活性，延长保鲜贮藏。今天，给大家分享的就是一个巧克力原料冷藏库。项目

今天，我们分享一个食品加工厂的冷库项目，该项目为食品原料冷藏库。库内采用西克制冷高效型冷风机，其中冷藏库配备 4 台，冷冻库配备 2 台。在冷库设计及建造方面，西克制冷有多年经验，服务过上千家客户，欢迎有需求的朋友们垂询~

随着对外开放步伐的不断加快，我国对外贸易业务飞速增长，沿海港口作为我国对外物资交流的重要窗口，发挥了重要的支撑保障作用。目前，我国已经成为世界港口大国，全国港口货物吞吐量和集装箱吞吐量连续多年均居世界第一。如今各大港口纷纷启动了冷链项目，准备在港口上建立冷链物流中心，提升港口的冷链仓储职能，助力进出口冻品增长。（图片源自网络）今天，西小克给大家分享的是某海港对外开放口岸的综合查验平台冷库项目。项目概况项目位于海南，其中室内设计参数及制冷系统设计参数如下：冷间名称冷间设计温度(℃)蒸发温度(℃)冷凝温

炎炎夏日就馋一口冰凉凉的雪糕直面“烤”验的不仅有我们“打工人”各种对温度环境有需求的物品也面临考验制冷市场的需求也显而易见的多起来自国家发改委发布《“十四五”冷链物流发展规划》以来，我国果蔬、肉类、水产品的冷链流通率逐年提高，增速明显，这给食品生产加工业的相关制冷设备带来积极影响。而随着食品安全标准的不断提高，大型食品企业处于防范事故、树立品牌和节能减排等的情况下纷纷考虑对老旧冷库进行翻新和升级，这也大大促进了制冷设备市场的发展。今天，西小克给大家再分享一个商超领域的服务案例项目方：嘉兴戴梦得购

大型商场和超市都会单独配备专用冷库，储存食品或其他需要低温储藏的商品。商场超市冷库同时也是双温库（或多温库），以满足不同食品的最佳储藏温度要求。冷藏库设计温度为 +5 °C 至 0°C，主要用于储存水果蔬菜；冷冻库设计温度为-10 °C 至-20 °C，主要用于储存海鲜、冻肉等。今天，西克制冷给大家分享一个在商超制冷方面的案例~包含商用冷柜、冷藏库、冷冻库。项目方：City Bazaar 城集生活精品超市项目地点：杭州制冷方案设计-冷库配置01猪肉冷冻库库体尺寸：2.9*4.5*2.5入库温度：30℃设计温度：-18℃机组选用艾默生谷轮3p机组，型